Los beneficios para la salud de hacer jugos y 4 de los mejores exprimidores para hacer el trabajo

Preparar jugos de frutas y verduras frescas en casa se ha convertido en una forma popular y deliciosa de obtener vitaminas y minerales esenciales. Pero, ¿qué tan saludable es realmente preparar jugos? Y si decide hacerlo, ¿hay alguna forma mejor que otra?

¿Por qué todo el mundo toma jugos?

La primera evidencia registrada de la elaboración de jugos se remonta a mucho antes de lo que se cree. De hecho, Manuscritos del Mar Muerto Menciona el machacar granadas e higos para hacer un “puré” que promueve “fuerza profunda y forma sutil”. A lo largo de la historia humana registrada, muchas culturas han usado pastas y jugos hechos de varias plantas como tónicos para la salud y remedios tópicos. Los jugos se hicieron populares en el siglo XX cuando la tecnología comenzó a hacer posible extraer jugos de manera eficiente de frutas y verduras. Una de las primeras máquinas para hacer jugos populares fue el exprimidor Norwalk, inventado por el Dr. Norman Walker en la década de 1930. En la década de 1970, los entusiastas del fitness famosos como Jack Lalanne comenzó a hacer de la preparación de jugos una práctica común. Más recientemente, la preparación de jugos ganó gran popularidad en parte debido a la película de 2010 Gordo, enfermo y casi muertoLa película fue realizada por Joe Cross y sigue su recorrido desde el sobrepeso y la enfermedad hasta la mejora de su salud y la pérdida de peso con un ayuno de jugos de dos meses. Los jugos son más populares que nunca gracias a esta y otras historias de éxito de alto perfil, sin mencionar el Muchas celebridades que abogan por los jugosPero ¿cuál es la verdad sobre los beneficios de los jugos para la salud?

¿Tienen beneficios para la salud los jugos?

Muchas personas (médicos, nutricionistas y otros) afirman que beber jugos naturales tiene ciertos beneficios para la salud. Por ejemplo, algunos dicen que los jugos naturales son más fáciles de digerir, ayudan a perder peso, fortalecen el sistema inmunológico y combaten el cáncer. Las modas como los jugos depurativos son muy populares, a pesar de que No hay evidencia de que la “limpieza” o “desintoxicación” es beneficioso. Según la Clínica Mayo, Hacer jugos no es más saludable que comer frutas y verduras enteras. La Clínica Mayo señala que no hay evidencia de que obtener nutrientes en forma de jugo sea mejor para ti. Beber jugo en lugar de todas las frutas y verduras significa que te pierdes la fibra que contienen. Aun así, beber jugos frescos tiene algunos beneficios reales.

1. Aumente su consumo de nutrientes

No siempre es fácil obtener los nutrientes que necesitas todos los días, y los estudios demuestran que Menos de la mitad de Estadounidenses Coma las porciones recomendadas de frutas y verduras. Si usted es una de esas personas, el jugo fresco puede ser una forma rápida y conveniente de obtener las vitaminas y minerales esenciales que le faltan.

2. Mejorar el sabor

A muchas personas simplemente no les gustan ciertas frutas y verduras frescas. Por ejemplo, las verduras como los espárragos, las espinacas y el brócoli pueden tener un sabor muy amargo. Si evita las verduras porque no le gustan, se está perdiendo algunas fuentes muy ricas de nutrientes. Si exprime o licúa esas verduras y disfraza el amargor con un poco de jugo dulce de piña o mango, podrá disfrutar de algo sabroso.  y  nutritivo.

3. Cuando la fibra no es saludable

Otro punto importante es que para algunas personas, consumir mucha fibra Puede provocar síntomas desagradables, como gases, hinchazón y calambres. Esto suele ocurrir en personas con algunos tipos de afecciones digestivas, como el síndrome del intestino irritable. Para estas personas, comer muchas frutas y verduras con alto contenido de fibra puede provocar todo tipo de síntomas digestivos desagradables. Reemplazar algunas de las frutas y verduras que consume diariamente por jugo puede reducir la cantidad de fibra que consume y, al mismo tiempo, brindarle nutrientes esenciales.

Pruebe uno de estos populares exprimidores

Hay dos tipos básicos de exprimidores:

1. Exprimidor centrífugo – Este es el tipo de exprimidor más común. Funciona triturando frutas y verduras y luego haciendo girar la pulpa a una velocidad ultrarrápida. Esta acción de giro separa el jugo de la pulpa. Los exprimidores centrífugos suelen ser asequibles, pero tienden a ser muy ruidosos.
2. exprimidor masticable – Funciona triturando frutas y verduras y presionando la pulpa contra un colador o filtro para separar el jugo. Estas máquinas funcionan más lentamente, por lo que el proceso de exprimido lleva más tiempo, pero suelen extraer más jugo.

1. El exprimidor Norwalk

Inventado por el Dr. Norman Walker en la década de 1930, El exprimidor Norwalk es uno de los exprimidores más eficaces que existen. Es un exprimidor masticador que combina una cuchilla cortadora-trituradora con una potente prensa hidráulica para extraer jugo de la pulpa. Los estudios comparativos muestran que el Norwalk extrae más jugo y nutrientes que las máquinas con las que se ha probado. Los nuevos modelos del exprimidor también pueden preparar alimentos para bebés y mantequillas de frutos secos, moler café y moler harinas y cereales. La desventaja es el costo: este exprimidor cuesta $2,500.

2. El Power Juicer™ de Jack Lalanne

Este exprimidor centrífugo fue desarrollado en la década de 1970 por el legendario gurú del fitness Jack Lalanne, cuya dedicación a su propio estado físico personal le permitió vivir hasta la madura edad de 96 años. El exprimidor potente Tiene un motor potente pero no hace demasiado ruido, es fácil de usar y se puede lavar en el lavavajillas, por lo que su limpieza es muy sencilla. Además, es asequible: cuesta unos 100 dólares.

3. Fuente de jugos Breville

Uno de los exprimidores centrífugos más populares y mejor valorados del mercado, el Fuente de jugo Es rápido y potente. Y, por unos 150 dólares, es uno de los exprimidores de calidad más asequibles. El Juice Fountain tiene un sistema de doble velocidad que le permite exprimir eficazmente alimentos duros como remolachas y manzanas, casi con la misma facilidad que alimentos más blandos como melones y espinacas. También es rápido y fácil de limpiar, por lo que es una gran opción para personas ocupadas que necesitan exprimir mientras se desplazan.

4. Exprimidor Omega® Nutrition Center

A $ 295 el Exprimidor masticador Omega es mucho más asequible que el Norwalk, pero aun así logra incluir algunas buenas características. Tiene una gran producción de jugo y, además de hacer jugos, puede hacer mantequillas de nueces y comida para bebés, moler café y granos e incluso extrudir pasta. Si a menudo estás en movimiento o te das cuenta de que te estás perdiendo algunas de las porciones de frutas y verduras que deberías consumir, hacer jugos puede ser un gran complemento para tu estilo de vida, ayudándote a mantener tu estado físico y tu salud, ¡y además es delicioso!